Category Archives: детско хранене

Минерализация на детските зъби

teethtoys
Хронологията на тази статия – първо видях снимки в българското нет пространство на зъби на дете с лоша минерализация и майката се опитваше да намери решение. По същото време ми попадна тази статията – http://www.thehealthyhomeeconomist.com/photographic-proof-cavities-heal/ с простички съвети за поправяне на минерализацията. Виждала съм доста малки деца с лоши зъби и все съм се чудила защо. И личния ми опит – дъщеря ми има добри зъби, на първата ни среща денталната специалистка ме похвали за зъбите на детето и се учуди как сме го постигнали с храна ли, или по друг начин… И аз се замислих дали храната влияе и какво да не променям, защото посещението на зъболекар не е от най-приятните. Read the rest of this entry

Advertisements

Коледно

Това са три от най-харесаните от мен рецепти по време на предколедните ми пътешествия по интернет.

Номер 1
Интересно предястие – основата е от изпечено бутер тесто, следва крем от млечни продукти и декорация от зеленчуци. Под снимката е и рецептата.

vegieroll1w

Линк към рецептата – http://www.meetthedubiens.com/2013/11/veggie-and-crescent-roll-christmas-tree.html
Read the rest of this entry

Лека панакота с малини

Много лек десерт, съдържа 140 калории за 100 грама

wDSC03406
Нужни продукти: Read the rest of this entry

Здравословни палачинки

Рецептата е за палачинки без брашно, без зърнени продукти, без млечни продукти, без захар. Това предполага да са и нискокалорични. Невероятно, че станаха и толкова вкусни.

Преди време бях попаднала на тези палачинки само с 2 основни съставки – яйца и банани. А какви снимки, не може да останеш безразличен… Снимката е линк към оригиналната рецепта.
fromsource Read the rest of this entry

Коледно дърво

С това чудесно коледно дърво ще се постигнат няколко цели – забавление за децата, празнично настроение и приемане на храни с отрицателен калориен баланс 🙂

Видях рецептата от тук

Рецепта се приготвя хумус, който се слага най-отдолу в чинията. Много добро подсещане, мисля, че добре ще се допълват вкусовете. Карфиолът и броколито се подреждат както е показано на снимката. Украсява се с чери доматчета и се изрязва звезда от звезден плод. Такива плодове има и в нашите магазини.

Според мен са възможни някои промени – ако не обичате хумус, подложката може да е от крем със сметана, сирене и подобни. Звездата може да се изреже от кашкавал или друго жълто сирене. Зеленчуците е добре да се сварят за 1-2 минути и да се овкусят.

Със сигурност ще намери място на празничната ни трапеза.

Цветно и вкусно руло с яйца и сирене

Необходими продукти:
5 броя варени яйца
90 грама краве сирене
100 грама извара с 5% масленост
25 грама сирене „Филаделфия лайт“
по 40 грама зелена, червена и жълта чушка
25 грама смлени орехи

Хранителна информация за едно парче:
Калории: 101,7
Белтъчини: 6,62
Въглехидрати:1,59
Мазнини: 7,81

От рулото се получават около 10 парчета. С едно парче може да се направи лека закуска. Две парчета може да са основата на леко основно ядене. Read the rest of this entry

Шоколад, ядки, сусам – как се отразява минерала мед

Напоследък четох различни статии за ползата от какаото. И реших, че е добра възможност да давам антиоксидант на детето – 1-2 лъжички какао разбъркани с мед, мляко и други полезни храни. И за майки казват, че е полезен черния шоколад. Имах едно наум, че трябва да проуча по-добре какаото, защото няма храна, която да е изцяло положителна. Срещата с продавачка в един от столичните магазини за биохрани ме накара да се замисля. Консултанктата ми каза, че какаото било много полезно, но в БГ не знаят как да го използват. Аз попитах за повече подробности, а тя ми сподели, че получила сърцебиене след като привечер яла какаови зърна. Според нея трябвало да се консумира преди обяд. Изглежда какаото може да натовари сърцето и това не е свързано с приема през деня.

Все пак реших да проверя какво съдържа какаото
http://calories.bg/prodinfo.php?prod=5602 . Учуди ме, че 100 грама какао съдържа 3,79 мг мед – 420 % от дневната нужда от мед за възрастен (препоръчителната дневна доза е 900 мкг). Проверих го и от тук , като търсех“ Cocoa, dry powder, unsweetened „. Препоръчителната дневната норма за деца 3-7 години е 440 мкг и 100 грама какаото съдържа 820% от дневната нужда. Препоръчителните дневни дози са от Наредба 23 на МЗ . Разбира се никой не яде толкова какао ежедневно, но не бях виждала друг продукт с толкова мед. Read the rest of this entry